FRANCE

Transfert de votre région vers Saintes pour le déjeuner. Arrivée sur votre lieu de séjour Samatan. Installation au village vacances. Apéritif de bienvenue. Dîner et logement (6 nuits).

Petit déjeuner et départ pour la visite guidée du musée d’art campanaire à l’Isle sur Jourdain : découverte des cloches et carillons du monde entier puis visite de la Bastide de Cologne, avec ses fortifications du 14ème siècle et sa Halle, bâtie sur la place centrale. Retour vers l’hôtel en passant par la visite d’une miellerie avec dégustation. Déjeuner puis découverte d’Auch. Du haut de son Oppidum, Auch cultive depuis deux millénaires, l’art de recevoir, qu’il s’agisse des convives des Comtes d’Armagnac ou des pèlerins en marche vers Compostelle. Découverte du patrimoine de la cité : la cathédrale Sainte Marie avec ses stalles comparables à celles de Chartres et d’Amiens, l’Escalier Monumental qui déroule ses 370 marches vers le Gers, les célèbres Pousterles véritables boyaux de communication dans la partie médiévale et enfin le cœur historique de la cité chère à d’Artagnan. Dîner, soirée et logement.

Petit déjeuner et matinée culinaire. Le plein d’idées de recettes à préparer chez vous.  Déjeuner et découverte de Samatan, capitale du foie gras, dont la réputation n’est plus à démontrer. Sa Halle au gras, d’une superficie de 2 400 m², commercialise tous les lundis d’octobre à fin mars, 30 à 35 tonnes de carcasses de canard et 3 tonnes de foie gras de canard et d’oie sont échangées. A voir aussi, le grand marché de plein vent où 200 forains proposent leurs produits dans une ambiance de foire colorée aux mille saveurs. Poursuite des richesses de Samatan avec la visite de son musée du foie gras et de sa salle d’exposition à l’Office de Tourisme. Dîner, soirée et logement.

Petit déjeuner et départ pour Toulouse, la fameuse « ville Rose », fief de Claude Nougaro. Visite du Capitole, le plus bel hôtel de ville de France, qui doit son nom à l’ancienne assemblée des Capitouls. La grande place de la ville est marquée en son centre par la croix du Languedoc. Visite de la Basilique St Sernin qui fut bâtie au 11ème et 12ème siècle pour accueillir les très nombreux pèlerins cheminant sur la route de St Jacques de Compostelle. Découvertes des nombreux hôtels particuliers qui jalonnent les rues de la ville, ces magnifiques demeures furent construites par de riches marchands au cours de l’âge d’or du pastel. L’ancien couvent des Jacobins est la maison mère des Dominicains, l’ensemble conventuel constitue un véritable joyau de l’art gothique avec notamment le fameux « palmier ». Déjeuner et croisière sur la Garonne, la plus belle avenue de Toulouse. Laissez-vous guider par ses flots calmes pour admirer la richesse du patrimoine historique et naturel de Toulouse. Dîner, soirée et logement.

Petit déjeuner et visite des caves du château Monluc et de ses chais, avec à la clé une dégustation de Pousse Rapière (cocktail gascon). Déjeuner régional en ferme auberge, découverte des couleurs et des saveurs du terroir. Puis route vers la région d’Armagnac. Arrêt dans un chai pour la présentation de cette eau de vie, la plus ancienne de France. Produit depuis le Moyen-âge, l’Armagnac est issu de la distillation de vins blancs secs. Visite du chai et dégustation. Continuation vers l’Abbaye cistercienne de Flaran. Fondée à partir de 1151, dans la vallée de la Baïse, l'abbaye répond aux normes architecturales dictées par l'ordre de Cîteaux. Le monument dégage une grande noblesse grâce à l’harmonie de sa magnifique architecture romane. Dîner, soirée et logement.

Petit déjeuner puis route vers Gimont. Haut lieu de la gastronomie traditionnelle gasconne, la bastide de Gimont possède un important patrimoine culinaire qu’elle s’attache à valoriser. Visite et dégustation dans un atelier de croustades, le dessert gascon. Puis vous visiterez le château de Caumont à Cazaux Saves, d’où l’on peut jouir d’une belle vue sur la chaîne des Pyrénées. Deux édifices le composent : l’ancien château, bâti sur l’emplacement d’un château fort ayant appartenu à Gaston Phébus et l’actuel château Renaissance dont l’édification dura de 1525 à 1535. Déjeuner à l’hôtel. Départ pour la région naturelle des Baronnies, située dans le piémont des Hautes-Pyrénées. Ce pays, composé d’une trentaine de villages, constitue un véritable terroir. A l’écart des grands axes de communication, les Baronnies ont su garder un paysage équilibré au charme magique. Visite de l’Abbaye Cistercienne de l’Escaladieu, qui tient son nom de «Scala Dei» signifiant échelle de Dieu. Construite à partir de 1142, elle est remarquable par la rigueur Cistercienne de son architecture et l’harmonie des proportions. Puis, vous visiterez le magnifique château féodal de Mauvezin qui date du 11ème siècle. Gaston Febus, ce fameux et légendaire seigneur qui entreprit d’unifier les pays pyrénéens de Foix à Orthez, a été son principal propriétaire. Dîner, soirée et logement.

Petit déjeuner puis route vers Saintes. Déjeuner. Arrivée en soirée dans votre région.